Descripción

Polvo de FCC de dihidrato de lactato ferroso

El lactato ferroso dihidrato es una sal de hierro (II) del ácido láctico, comúnmente utilizada en aplicaciones nutricionales y de enriquecimiento de alimentos donde se requiere solubilidad, perfil organoléptico suave y cumplimiento normativo.

Según su clasificación química, pertenece a la familia de las sales de hierro orgánicas. En comparación con las fuentes de hierro inorgánico como el sulfato ferroso, el lactato ferroso ofrece una solubilidad mejorada a pH neutro y una menor tendencia a promover la rancidez oxidativa en matrices que contienen grasa-- una ventaja práctica en ciertos sistemas alimentarios.

El compuesto cumple con las especificaciones del Food Chemicals Codex (FCC), que definen límites de identidad, pureza, metales pesados y calidad microbiológica. Esto lo hace adecuado para su uso en suplementos dietéticos, enriquecimiento de alimentos y productos nutricionales especializados.

Desde un punto de vista físico, el polvo es fino y fluye libremente, con una apariencia característica de verde pálido a blanco verdoso -, un color que surge de la esfera de coordinación del ion hierro (II) hidratado. El ligero olor es típico de las sales de lactato y no indica impureza.

Si bien el lactato ferroso no es el portador de hierro elemental más alto en peso (aproximadamente 19,5 % de Fe en forma dihidrato), su nicho radica en aplicaciones donde la solubilidad, el sabor suave y la compatibilidad con otros componentes alimentarios son más críticos que la densidad del hierro.

Especificación:Mayor o igual al 97,0% (grado FCC/USP)
Muestra:Muestra disponible
Método de prueba:Método de titulación/ICP-MS/FCC
Sinónimos:Lactato de hierro (II) dihidrato, Sal de hierro (II) del ácido láctico dihidrato
Cantidad mínima de pedido:1 kilo |Paquete:1 kg/bolsa de aluminio, 25 kg/tambor
Certificado:Cumple con HACCP, ISO 22000, HALAL, GMP y FCC
Fórmula molecular:Fe(C₃H₅O₃)₂·2H₂O |TAS: 5905-52-2

Características del producto

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Apariencia

Polvo fino,-de flujo libre, de color blanco verdoso-a verde pálido; ligero olor característico.

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Contenido de hierro elemental

Aproximadamente 19,5% Fe en peso - entre gluconato y fumarato.

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Perfil de solubilidad

Buena solubilidad en agua (~3–4 g/100 ml a 20 grados). Ventajoso para suplementos líquidos.

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Cumplimiento de la FCC

Cumple con los estándares del Codex de productos químicos alimentarios en cuanto a pureza y seguridad.

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Tamaño de partícula

>95% pasa malla 80 (estándar), micronizado disponible.

🏭

Fabricación BPM

Producido en instalaciones auditadas y certificadas con trazabilidad completa de lotes.

COA (Certificado de Análisis)

Beneficios del polvo FCC de dihidrato de lactato ferroso

01Suplementación dietética de hierro

El lactato ferroso proporciona hierro (II) biodisponible para la síntesis de hemoglobina. La coadministración con vitamina C mejora la absorción.

02Aplicaciones de fortificación de alimentos

El perfil de sabor neutro y la buena solubilidad lo hacen adecuado para lácteos, alimentos a base de cereales-y preparaciones nutricionales líquidas.

03Estabilidad oxidativa en matrices de alimentos

El ion lactato puede actuar como un agente reductor suave, lo que potencialmente ralentiza la oxidación de lípidos en sistemas que contienen grasas.

04Entrega controlada de hierro elemental

El contenido de hierro del 19,5 % permite una dosificación moderada sin tasas de inclusión extremas que afecten el sabor o la mezcla.

05FCC-Garantía de calidad de calificación

Estándares de pureza y seguridad reconocidos internacionalmente -, incluidos límites de metales pesados y hierro férrico.

06Idoneidad para poblaciones sensibles

Puede ser mejor tolerado que el sulfato ferroso en algunas personas debido al perfil de solubilidad diferente.

Campos de aplicación

Suplementos dietéticos:Tabletas, cápsulas, masticables y especialmente suplementos de hierro líquido donde la solubilidad es fundamental.
Fortificación de alimentos:Fórmulas infantiles, alimentos complementarios-a base de cereales, productos lácteos y análogos, barritas nutricionales (cuando se controla la humedad y la oxidación).
Nutrición Clínica:Alimentos médicos, suplementos nutricionales orales y fórmulas de alimentación por sonda donde la solubilidad del hierro y la tolerancia gástrica son importantes.
Nutrición Deportiva (Soporte de Hierro):Formulaciones para deportistas de resistencia con mayor recambio de hierro.
Excipiente farmacéutico/API:Cuando lo permitan las farmacopeas, puede servir como fuente de hierro en preparados.

Proceso de producción

Production process of Ferrous Lactate Dihydrate

Proceso: ácido láctico de alta-pureza + fuente de hierro (II) → pH-reacción controlada → cristalización (dihidrato) → deshidratación centrífuga → secado a baja-temperatura → molienda → tamizado → polvo final certificado FCC-.

Ventaja de la calidad del producto

Cumple con la FCC– Cumple con las normas del Codex sobre productos químicos alimentarios.

19,5% hierro elemental– Densidad moderada, dosificación flexible.

Buena solubilidad– Ideal para complementos líquidos y jarabes.

Hierro bajo en hierro– Menos o igual al 0,7% típico, calidad fresca.

Trazabilidad total– Datos de estabilidad y COA específicos del lote-

Certificado cGMP– Sistemas de calidad documentados.

Capacidad Anual: 1,500 Toneladas| 15+ años de experiencia en producción de ingredientes

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② Proceso clave
Análisis y Diseño:Soluciones personalizadas basadas en sus necesidades.
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Producción:Fabricación certificada con riguroso control de calidad.

Productos terminados personalizables:Gotas líquidas de lactato ferroso, tabletas de lactato ferroso, mezclas personalizadas con vitamina C, mezclas de lactato ferroso + ácido fólico.

Certificados de Exportación

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Preguntas frecuentes

P1: ¿Qué significa "grado FCC" para el lactato ferroso?

R: El Codex de productos químicos alimentarios (FCC) es un compendio de normas para ingredientes alimentarios publicado por la Farmacopea de los Estados Unidos (USP). El grado FCC indica que el producto cumple con las especificaciones de identidad, pureza y calidad definidas en la monografía correspondiente. Para el lactato ferroso, esto incluye límites de ensayo (contenido de hierro), metales pesados (Pb menor o igual a 5 ppm), hierro férrico (menos o igual a 1,5%) y criterios microbiológicos.

P2: ¿Cómo se compara el lactato ferroso con el sulfato ferroso para la fortificación de alimentos?

R: El sulfato ferroso tiene mayor contenido de hierro elemental por gramo y menor costo. Sin embargo, el lactato ferroso ofrece una solubilidad mejorada a pH neutro, un perfil de sabor más suave y una actividad pro-oxidante potencialmente reducida en alimentos que contienen grasa-. La elección depende de la matriz alimentaria específica y de los objetivos sensoriales.

P3: ¿Cuál es la tasa típica de absorción de hierro?

R: La absorción de hierro del lactato ferroso es comparable a la de otras sales ferrosas solubles (aproximadamente entre un 10 % y un 25 % dependiendo del estado del hierro, los factores dietéticos y los potenciadores/inhibidores co-ingeridos). Como ocurre con todo el hierro no -hemo, la absorción se ve reforzada por la vitamina C y reducida por el calcio, los fitatos y los polifenoles (p. ej., té, café).

P4: ¿Es el lactato ferroso adecuado para la fortificación de fórmulas infantiles?

R: En algunos marcos regulatorios (p. ej., Directiva de la UE sobre fórmulas infantiles, FDA 21 CFR), se permite el lactato ferroso como fuente de hierro. Sin embargo, las aprobaciones específicas varían según la jurisdicción. Los fabricantes deben verificar las regulaciones locales antes de su uso.

P5: ¿Cuál es la condición de almacenamiento recomendada?

R: Guárdelo en recipientes herméticamente cerrados, protegidos de la luz, a temperatura ambiente controlada (15 a 25 grados). Evite la humedad excesiva. En estas condiciones, lo habitual es una vida útil de 24 meses.

P6: ¿Por qué el polvo aparece verdoso?

R: El color verde pálido es característico del ion hierro (II) hidratado en un entorno de coordinación octaédrico. La oxidación a hierro férrico cambia el color hacia un marrón amarillento. Bajo contenido de hierro férrico (<1%) is consistent with fresh, high‑quality material.

P7: ¿Se puede utilizar lactato ferroso en tabletas de compresión directa?

R: Sí, pero sus propiedades de flujo y compresibilidad dependen de la formulación. Puede usarse en compresión directa con excipientes apropiados o procesarse mediante granulación húmeda. Se recomienda realizar pruebas previas a la formulación.

P8: ¿El lactato ferroso interactúa con la vitamina C?

R: Sí - y normalmente de forma beneficiosa. El ácido ascórbico reduce el hierro férrico a ferroso, forma complejos solubles de ascorbato de hierro y mejora la absorción. La combinación es común en los suplementos de hierro. Sin embargo, en formulaciones líquidas, se debe evaluar la estabilidad de la mezcla durante la vida útil prevista.

P9: ¿Cuál es la diferencia entre dihidrato y lactato ferroso anhidro?

R: El dihidrato contiene dos moléculas de agua por unidad de fórmula (contenido teórico de agua ~14-15%). La forma anhidra se secó para eliminar esta agua. El anhidro se puede utilizar en aplicaciones sensibles a la humedad, pero es menos común comercialmente que el dihidrato.

P10: ¿Este producto es apto para formulaciones veganas?

R: Sí. El lactato ferroso dihidrato se produce sintéticamente a partir de ácido láctico (normalmente mediante fermentación o síntesis química) y fuentes de hierro. No se utilizan materiales-ni auxiliares de procesamiento de origen animal. Una declaración de idoneidad vegana está disponible previa solicitud.

Artículo de prueba	Especificación (FCC)	Resultado de la prueba	Conclusión
Apariencia	Polvo de color blanco-verdoso a verde pálido	Cumple	Aprobar
Ensayo (como Fe, en base seca)	18.5% – 20.5%	19.7%	Aprobar
Contenido de ácido láctico	78.0% – 82.0%	80.3%	Aprobar
pH (solución al 1%)	4.0 – 5.5	4.9	Aprobar
Contenido de agua (KF)	13.0% – 16.0%	14.5%	Aprobar
Cloruros (como Cl)	Menor o igual al 0,1%	<0.05%	Aprobar
Sulfatos (como SO₄)	Menor o igual al 0,1%	<0.05%	Aprobar
Hierro férrico (como Fe³⁺)	Menor o igual al 1,5%	0.7%	Aprobar
Plomo (Pb)	Menor o igual a 5 ppm	<2 ppm	Aprobar
Arsénico (As)	Menor o igual a 3 ppm	<1 ppm	Aprobar
Mercurio (Hg)	Menor o igual a 1 ppm	<0.1 ppm	Aprobar
Recuento total de platos	Menor o igual a 1000 ufc/g	<100 cfu/g	Aprobar
Levadura y moho	Menor o igual a 100 ufc/g	<10 cfu/g	Aprobar
E. coli/Salmonella	Negativo	Negativo	Aprobar

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