Presentamos nuestra primaProteína de algas hidrolizada a granel, el futuro-ingrediente proteico sostenible y vanguardista derivado de algas marinas ricas en nutrientes-. Mediante un proceso de hidrólisis enzimática controlada, descomponemos la proteína nativa de las algas en péptidos más pequeños y aminoácidos libres. Esto mejora significativamente su digestibilidad, tasa de absorción y biodisponibilidad en comparación con las proteínas vegetales estándar.
Este polvo fino y soluble ofrece un perfil completo de aminoácidos rico en aminoácidos esenciales (EAA), incluidos los aminoácidos-de cadena ramificada (BCAA). Es 100 % vegetal-, vegano y libre de alérgenos comunes como soja, lácteos, gluten y nueces. Con un perfil de sabor limpio y neutro y una excelente solubilidad en agua, se integra perfectamente en una amplia gama de formulaciones sin comprometer el sabor ni la textura, lo que lo convierte en la opción ideal para la nutrición de próxima-generación.
Especificaciones y tipos de productos
Ofrecemos opciones versátiles para satisfacer diversas necesidades de aplicación:
Proteína de algas hidrolizada estándar (a base de Chlorella-)
Sabor suave y terroso. Proteína Mayor o igual al 80%, ideal para productos de bienestar general y mezclas verdes.
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Proteína de algas hidrolizada (a base de espirulina-)
Rico en ficocianina (pigmento azul-verde), añade un impulso de nutrientes junto con las proteínas. Proteína Mayor o igual al 75%.
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Alta-solubilidad/versión instantánea
Tratado para una rápida dispersión y mínima formación de grumos en líquidos fríos y batidos.
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Perfiles de hidrólisis personalizados
Podemos adaptar el grado de hidrólisis (DH) para lograr propiedades funcionales específicas, como un amargor reducido o una bioactividad mejorada.
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Características clave
Alta digestibilidad y absorción:La hidrólisis enzimática pre-digiere la proteína, lo que produce una biodisponibilidad superior y reduce las molestias gastrointestinales.
Proteína Vegana Completa:Contiene los nueve aminoácidos esenciales que requiere el cuerpo humano.
Excelente solubilidad y sabor neutro:Se disuelve fácilmente en agua y leches vegetales-y tiene un sabor mucho más suave que los polvos de algas no-hidrolizadas.
Etiqueta limpia y sostenible:Un ingrediente mínimamente procesado procedente de una de las fuentes de biomasa más sostenibles del planeta.
Alérgenos-libres y sin-OGM:Libre de alérgenos importantes y producido a partir de cepas de algas no-modificadas genéticamente.
COA (Certificado de Análisis)
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Artículo de prueba |
Especificación |
Resultado de la prueba |
Método de prueba |
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Apariencia |
Polvo fino de color verde (Chlorella) o azul-verde (Spirulina) |
Cumple |
Visual |
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Contenido de proteína (base seca) |
Mayor o igual a 80,0% |
82.5% |
Kjeldahl/Dumas |
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Humedad |
Menor o igual al 6,0% |
4.8% |
Karl Fischer |
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Contenido de ceniza |
Menor o igual al 8,0% |
6.2% |
Ceniza seca |
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Grado de hidrólisis (DH) |
15% - 25% |
20% |
TNBS/pH-estadística |
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Tamaño de partícula |
Mayor o igual al 95% hasta malla 100 |
98% |
Análisis de tamiz |
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Recuento total de platos |
Menor o igual a 10.000 ufc/g |
2500 ufc/g |
ISO 4833-1 |
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Metales Pesados (Pb) |
Menor o igual a 1,0 mg/kg |
< 0.5 mg/kg |
PIC-EM |
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Arsénico (As) |
Menor o igual a 1,0 mg/kg |
< 0.8 mg/kg |
PIC-EM |
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Contenido de yodo |
Valor del informe |
150 mg/kg |
PIC-EM |
Nuestro proceso garantiza pureza y funcionalidad: Cultivo sostenible de algas → Cosecha y lavado de biomasa → Disrupción celular (para liberar proteínas) → Hidrólisis enzimática (temperatura/pH controlados con proteasas específicas) → Inactivación de enzimas → Separación y filtración → Secado por aspersión → Tamizado y mezcla → Control de calidad y envasado.
Beneficios nutricionales y de salud
Soporte y recuperación muscular
Rico en EAA y BCAA, favorece la síntesis, reparación y recuperación post-ejercicio de proteínas musculares.
01
Proteína fácilmente digerible
Ideal para personas con digestión sensible o para personas mayores donde la absorción de proteínas es clave.
02
Proteína fácilmente digerible
Proporciona una fuente de proteína saciante y baja-en carbohidratos que puede ayudar a controlar el peso.
03
Nutrientes-denso
Contiene de forma natural vitaminas, minerales y antioxidantes inherentes a la fuente de algas.
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Nutrición Sostenible
Tiene una huella ambiental (agua, uso de la tierra) mucho menor que las proteínas de origen animal- o muchas de origen vegetal-.
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Aplicaciones de productos
Nutrición deportiva y de rendimiento:Proteínas en polvo, batidos-listos para-beber (RTD), bebidas de recuperación y barras de proteínas.
Alimentos veganos y de origen vegetal-:Análogos de la carne, alternativas lácteas (queso-vegetal, yogur) y sustitutos de comidas veganos.
Alimentos y bebidas funcionales:Jugos fortificados, potenciadores de batidos, refrigerios saludables y productos de cereales.
Nutrición clínica y para personas mayores:Productos de nutrición médica, suplementos para la desnutrición y batidos nutricionales fáciles-de-consumir.
Suplementos de bienestar:Mezclado en polvos de superalimentos, cápsulas de alimentos verdes y paquetes de bienestar diarios.
¿Por qué elegir nuestra proteína de algas hidrolizada?
Fortaleza de la empresa
Operamos desde el cultivo hasta el producto terminado en instalaciones verticalmente integradas que cumplen con GMP-. Nuestra asociación con granjas de algas controladas garantiza la trazabilidad, la pureza y la coherencia entre lotes-.-lotes.
Ventaja del producto
Nuestro enfoque en la hidrólisis enzimática controlada nos distingue, brindando una funcionalidad superior y beneficios nutricionales sobre los simples polvos de algas. Brindamos soporte técnico completo para la formulación y escalabilidad.
Certificados de Calidad y Exportación
Certificado orgánico del USDA
Certificado orgánico de la UE
Proyecto no-OGM verificado
ISO 22000:2018
APPCC
Certificado Halal
Certificado Kosher
Sociedad Vegana Registrada
Registro de instalaciones de la FDA
Preguntas frecuentes
P: ¿Cómo se compara el sabor con el del polvo de algas no-hidrolizadas?
R: El proceso de hidrólisis reduce significativamente el fuerte sabor oceánico "verde", lo que da como resultado un perfil de sabor mucho más suave y neutro que es más fácil de enmascarar en las formulaciones.
P: ¿Es adecuado para personas con alergia al yodo?
R: Las algas contienen yodo de forma natural. Si bien se controlan los niveles, recomendamos nuestro producto para uso general y aconsejamos a aquellas personas con sensibilidades específicas al yodo o afecciones de la tiroides que consulten a un médico. También podemos proporcionar opciones personalizadas con bajo-yodo si lo solicita.
P: ¿Cuál es el plazo de entrega típico para pedidos al por mayor?
R: Para la proteína de algas hidrolizada estándar, el plazo de entrega es de 3 a 4 semanas después de la confirmación del pedido. Los perfiles DH personalizados pueden tardar entre 5 y 6 semanas.
P: ¿Pueden proporcionar muestras?
R: Sí, ofrecemos muestras de 100 a 200 g para que clientes B2B calificados las evalúen en sus aplicaciones.
P: ¿Cuál es la vida útil y la recomendación de almacenamiento?
R: La vida útil es de 24 meses a partir de la fecha de producción. Guárdelo en un lugar fresco y seco (menos de 25 grados/77 grados F) en un recipiente sellado, protegido de la humedad y la luz solar directa.
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